Ris- och köttfärsfylld paprika
Kategori: Recept
Häromdagen gjorde jag en superenkel middag när jag kom hem från jobbet, ris- och köttfärsfyllda paprikor i ugnen.
Det enda man behöver är paprika gärna gula/röda, ris, köttfärs och tomatpuré/krossade tomater.
Det man behöver göra är att:
koka ris
steka köttfärs med valfria kryddor, jag smaksätter med sju kryddor, vegetta och paprika pulver
när riset är färdigkokt blandas det med köttfärsen
sedan tar man bort översta biten av paprikan så att det sedan blir som ett lock
paprikan fylls med fyllningen
man kan toppa paprikan med riven ost
lägg paprikan i en långpappa och grädda i ca 30 minuter eller tills paprikan blivit mjuk
Tomatpurén/krossade tomater kan kokas i en annan form i ugnen eller i en gryta på spisen. Jag blandade tomatpure med vatten och hade in den i ugnen i en brödform samtidigt som paprikan var i ugnen.
